A Vitamina D3 é um hormônio esteroide sintetizado naturalmente pelo nosso organismo (endógeno), porém, a maior parte da sua produção é dependente da exposição da pele ao sol.
A vitamina D está envolvida em vários processos metabólicos, tem papel importante na prevenção diabetes tipo I, do câncer de mama e câncer de próstata. Também alivia os sintomas da TPM reduzindo as contrações musculares do útero, na prevenção da síndrome do ovário policístico, porém sua função principal é ser uma boa fonte de saúde óssea, já que ela absorve o cálcio proveniente dos alimentos. A falta de vitamina D pode levar a fraqueza dos ossos devido a falta de cálcio e em casos mais graves leva a osteoporose.
O equilíbrio na quantidade ideal de Vitamina D necessária no nosso organismo é de extrema importância para o seu bom funcionamento. A falta da Vitamina D pode causar diversos problemas de saúde como problemas cardíacos, diminuição do tônus muscular, várias doenças autoimunes, como diabetes mellitus insulino-dependente, esclerose múltipla, doença inflamatória intestinal, lúpus eritematoso sistêmico e artrite reumatoide.