Semente de Chia

A Chia é uma semente cultivada há anos no México, conhecida por fornecer força e resistência aos atletas, através do equilíbrio de macronutrientes, fibras e ômega 3 de origem vegetal.

Chia são sementes mucilaginosas que em contato com a água formam um retículo, podendo absorver até 10 vezes o seu peso em água dando origem a soluções de alta viscosidade, responsáveis por suas ações sobre o metabolismo lipídico, de carboidratos e potencial anticarcinogênico.  No estômago, o retículo forma uma espécie de “gel” que retarda o esvaziamento gástrico, auxiliando na redução do apetite contribuindo no processo de saciedade.

Os altos teores de proteína e gordura da Chia prolongam a saciedade devido o retardo no esvaziamento gástrico e secreção de hormônios intestinais. O Poder de emagrecimento da chia está relacionado á elevada quantidade de fibras que ela possui. É rica em magnésio, favorecendo o correto funcionamento do metabolismo celular, o que ajuda a manter o peso ou emagrecer.

A chia também possui ômegas 3 e 6, que ajudam a aumentar o colesterol bom (HDL) e reduzir o colesterol ruim (LDL), atuando, assim, na prevenção de doenças cardiovasculares.