Saffrin é o extrato verdadeiro do açafrão, também conhecido como o “ouro vermelho”, extraído e obtido por secagem dos três estigmas vermelhos da flor de Crocus sativus L. , que auxilia na perda de peso associado com o controle da saciedade, redução do estresse, diminuição da ansiedade e dos sintomas da depressão pela inibição da recaptação de Serotonina, que é um neurotransmissor responsável por regular o sono, apetite e o humor.
Saffrin é indicado para o controle da saciedade e ansiedade, pois reduz a sensação de fome,compulsão e contribui para um equilíbrio emocional. Apresenta também atividade digestiva,anti-inflamatória e tem sido utilizado no tratamento de transtornos cerebrais para o controle do stress e benefício no tratamento da depressão.